根据《四川省高校后勤协会伙食专业委员会川南片区关于各高校开展2021年度春季食堂交叉检查的通知》安排，4月18日，四川轻化工大学后勤基建处处长、后勤服务总公司总经理封雪松带队到我校开展2021年春季食品安全交叉检查工作，党委常委、副院长梁杰，后勤保卫处处长彭叔湘、副处长王涛等陪同检查。
检查组一行在学生食堂实地察看，严格按照检查要求，对食堂节约粮食活动开展情况、食品原料管理、食品加工制作管理、食品留样管理、餐具回收处剩饭比例、一次性餐具使用、节粮宣传标语张贴、餐饮具清洗消毒及食品添加剂管理等方面进行了逐项检查评分。
此次检查食堂总体情况良好，检查组对学校食品安全工作给予肯定，通过本次交叉检查，达到了与其他高校食堂之间互相学习、取长补短的目的，针对个别的细节问题要立即督促整改规范。今后我校会进一步加强对食堂食品安全的管理，切实保障师生舌尖上的安全。
文/段学梅 图/王涛 审核/彭叔湘
