2月26日，后勤保卫处在代英楼1106教室组织召开了2021年春期食品安全知识培训会。后勤保卫处处长彭叔湘，副处长王涛出席会议，学校各食堂负责人、各食堂从业人员、超市从业人员、后勤保卫处食品安全管理人员等参加专项培训。
王涛围绕食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范中的关键环节控制点进行了专业讲解。并从食堂人员管理，采购与配送管理，烹饪、售卖与餐厅管理、环境消毒管理、食堂消防安全等方面进行了详细培训。
彭叔湘强调，指出后勤人员要用心用情做好学校的后勤保障工作，食堂及超市经营者要提高政治站位，按照规章制度履职尽责，切实把食品安全摆到重要位置，坚持做好疫情期间的校园食品安全工作，切实为师生员工提供优质餐饮服务。
文/段学梅 图/王涛 审核/彭叔湘
