美食就是生活,生活就是故事。为了更好的宣传校园健康饮食文化,丰富大学生课余生活,自11月起,学校后勤保卫处和校团委共同策划第三届校园美食文化节系列活动。作为本届校园美食文化节的重点项目,“舌尖上的泸职院 美食袭来” 泸州职业技术学院第三届厨艺争霸赛于1211日在新区一食堂隆重举行。党委常委、副院长梁杰,学校后勤保卫处处长彭叔湘,学工部,校团委,各二级学院党团书记以及师生代表出席本次活动。

为深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神,杜绝校园“舌尖上的浪费”,营造“厉行节约、反对浪费”的浓厚氛围,根据教育部发展规划司《关于开展教育系统‚美好“食”光校园系列活动的通知》、《关于开展学校餐饮浪费情况自查自纠专项工作》文件要求,在本届美食节期间开展了“美好‘食’光”校园系列活动。在食堂和商铺各处张贴以“节约粮食,杜绝浪费”为主题的宣传海报,营造宣传氛围,潜移默化影响同学们参与光盘行动。

借厨艺争霸赛宣传之际,在食堂周边开展“爱惜粮食,从我做起”、“光盘行动,拒绝舌尖上的浪费”宣传活动,发倡议书、设置签名墙,通过现场引导、海报展示、口口相传等多种方式,让更多的学生加入到“光盘”队伍中来。

伴随着现场悠扬的歌声,郎酒学院烹饪专业的学生们将一簇簇栩栩如生的雕花作品放上展台,萝卜,南瓜,黄瓜等平常的食材,在他们的手上被做成各种优美的艺术品,惟妙惟肖,各个巧夺天工。

在同学们的热切期待下,开始了此次厨艺争霸赛的重头戏——美食测评。各食堂厨师们围绕不同主题,以精湛的厨艺打造了一盘盘美食。各具特色的美食摆上展台,同学们排着长队,依次有序地品尝美味,感受食物划过舌尖的欣喜,并为自己喜欢的美食投票。

在大家驻足观赏展台美食的同时,“舌尖上的泸职院 美食袭来”厨艺争霸赛项目正在烹饪实训室如火如荼进行,由郎酒学院烹饪专业学生和各食堂厨师共29名代表同台竞技,在90分钟内,每一位选手需要用同样的食材制作三个指定菜品,并接受来自我校专家评委和同学们的现场打分。

经过现场观众细细的品尝和慎重的投票,选出了第三届厨艺争霸赛雕花组一、二、三等奖,自选菜品组热菜金奖,凉菜金奖,最佳活力奖,最佳手气奖,最佳创意奖,厨艺争霸一、二、三等奖及优秀奖等奖项。此外,在本届校园美食文化节期间还开展了学生食堂最受欢迎档口、最佳服务窗口、最受欢迎学生食堂评选活动。

本次活动的成功举行,既是检验郎酒学院烹饪专业的教学质量,实现以赛促教,以赛促学的目的,同时也是对学校后勤服务工作检验,搭建了学生与食堂交流的沟通桥梁,让大家既享受到健康的美食,又感受到快乐的校园生活,传播校园美食文化,展现后勤人风采,促进和谐校园的构建。

 


 

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